レストラン

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彩り豊かなお料理で、
「金沢」に舌鼓を。

各レストランでは、石川・金沢らしい味覚を中心に
美食と寛ぎに満ちた時間をお届けしております。
加賀料理、朝食ブッフェ、
それぞれの料理長が提供する
旬の味わいをご堪能ください。

加賀料理 まほろば

  • 加賀料理 まほろば
  • 加賀料理 まほろば
  • 加賀料理 まほろば

金沢の四季を味わう

近江町市場から届けられる石川・金沢の旬の食材、
和食調理長の技とおもてなしの心が織りなす金沢の四季の味わいをご堪能ください。
店内には“まほろば”の由来である「すばらしい場所」にふさわしく穏やかで落ち着いた時間が流れ、
四季折々の美を見せる日本庭園の風景もお楽しみいただけます。

名物料理

加賀料理 鴨の治部煮

加賀料理 鴨の治部煮

「鴨の治部煮」は、粉をまぶして旨味を閉じ込めた鴨肉、すだれ麩、椎茸などを煮た加賀の郷土料理です。とろみのある汁が特徴で、山葵を薬味にお召し上がりください。

能登牛

能登牛

世界農業遺産に認定される能登の里山里海。その美しい自然と風土の中で丹精込めて育まれたブランド和牛が「能登牛」です。香りがよく、とろけるような食感をお楽しみいただけます。

お造り

お造り

市場直送のお造りは、その時期にもっともおいしい鮮魚を厳選してお届けしています。日本海の旬の味覚をご堪能ください。

ご利用シーン

4名様から12名様までご利用いただける個室のお座敷をご用意しております。
お客様のご要望に沿ったお食事会もご提案いたします。お気軽にご相談ください。

ご利用シーン

結納

ご接待、ご家族での会食などお気軽にお使いいただけます。お部屋は4名様用個室、8名様用個室、2部屋を合わせた12名様用個室をご用意しております。

※室料が別途発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。

ご利用シーン

お食い初め

ご両家の新たな絆が生まれる大切な日。皆様のご縁を結ぶ場所にふさわしい宴のひとときをご提案いたします。

※室料が別途発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。

ご利用シーン

接待

ご接待、ご家族での会食などお気軽にお使いいただけます。お部屋は4名様用個室、8名様用個室、2部屋を合わせた12名様用個室をご用意しております。

※室料が別途発生する場合がございます。あらかじめご了承ください。

加賀料理 まほろば

加賀料理 まほろば

ご昼食
12:00~14:00(ラストオーダー)
※土日のみ営業
ご夕食
17:30~21:30
(ラストオーダー 20:30)
席数
■テーブル44席
■座敷12席(予約制、別途席料有) 2-4名 桜 室料2,000円(税込)
5-8名 椿 室料4,000円(税込) ※館内は禁煙でございます。

ブッフェダイニング
スワン

  • ブッフェダイニング スワン
  • ブッフェダイニング スワン
  • ブッフェダイニング スワン

金沢の味覚に満たされる、
こだわりのブッフェ

「楽天朝食フェスティバル2016・2017・2018」にて石川県第1位に輝いた朝食メニューをはじめ、
地元食材と手作りにこだわったシェフ自慢の料理をブッフェスタイルでお楽しみください。

名物料理

のどぐろ一夜干し

のどぐろ一夜干し

“白身のトロ”とも評される、のどぐろの一夜干しをご用意いたします。お好みでほどよく炙ると、脂の上質な甘みと香ばしさが合わさった贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

手作り竹筒とうふ

手作り竹筒とうふ

加賀・能登の豆乳に輪島のにがりを合わせ、毎日ひとつひとつ丁寧に作っている手作りのおとうふです。豆乳とにがりの配合や火入れに気を遣い、大豆のコクと旨みが味わえる竹筒どうふに仕上げています。

金沢おでん

金沢おでん

源助大根・車麩・ばい貝・赤巻など金沢らしい具を地元の大野醤油で仕上げた金沢おでん。風味豊かなスープとともにお楽しみください。

ブッフェダイニング スワン

ブッフェダイニング スワン

朝食
3月-11月:AM6:30~AM10:00
12月-2月:AM7:00~AM10:00
席数
テーブル 80席
※館内は禁煙でございます。

パルティ

  • パルティ

大正ロマンの情緒に
包まれる空間

重厚感あふれるロビーの先にある、瀟洒な赤絨毯敷きのティーラウンジ。
木漏れ陽に照らされたステンドグラスに囲まれる空間で
コーヒーの香りとクラシック音楽に包まれる、とっておきのひとときを。
大正時代を思わせるユニフォームのスタッフが心をこめておもてなしいたします。

名物

吉はしの上菓子

吉はしの上菓子

金沢でも限られた場所でのみ味わえる、東山の御菓子司「吉はし」の上生菓子をお召し上がりいただけます。

PARTIE(パルティ)

PARTIE(パルティ)

営業時間
10:00~20:00
席数
テーブル 24席
※館内は禁煙でございます。

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