料理人のこだわり

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春野菜の代表格！竹の子の蕗味噌焼き

2023.03.01

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桜をあしらったお麩が可愛らしい鰈のあおさ蒸し

2023.03.01

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芳ばしい桜海老が食欲をそそります！飛龍頭の桜海老餡かけ

2023.03.01

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脂ののったジューシーな秋刀魚を塩焼きで！

2022.09.04

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新感覚！水晶のように美しい胡麻豆腐！

2022.09.04

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鰹出汁の旨味が染み込んだ茄子の田舎煮！

2022.09.04

焼物

香り高い胡麻ともっちりとした食感！

2022.06.06

酢の物

ぷりっぷりの貝をさっぱりとした土佐酢ジュレで

2022.06.06

焼物

脂が乗った旬のカマスを堪能

2022.06.06

先付

夏バテ防止！鰻を贅沢に使用した煮物が登場！

2022.06.06