料理人のこだわり

焼物

香り高い胡麻ともっちりとした食感！

2022.06.06

酢の物

ぷりっぷりの貝をさっぱりとした土佐酢ジュレで

2022.06.06

焼物

脂が乗った旬のカマスを堪能

2022.06.06

先付

夏バテ防止！鰻を贅沢に使用した煮物が登場！

2022.06.06

先付

京都・伏見の唐辛子を使った甘辛い一品

2022.06.06

先付

桜海老の香ばしい香りと鰹出汁の優しい味わい

2022.03.04

焼物

春の訪れを感じる一品

2022.03.04

おばんざい

京都を感じる朝食メニュー

2021.09.22

揚げ物

野菜の甘みがグッと引き立った逸品

2021.06.18

蒸し物

豚肉と夏野菜をさっぱりポン酢餡で

2021.06.18