料理人のこだわり

未分類

脂ののったジューシーな秋刀魚を塩焼きで！

2022.09.04

未分類

新感覚！水晶のように美しい胡麻豆腐！

2022.09.04

未分類

鰹出汁の旨味が染み込んだ茄子の田舎煮！

2022.09.04

焼物

香り高い胡麻ともっちりとした食感！

2022.06.06

酢の物

ぷりっぷりの貝をさっぱりとした土佐酢ジュレで

2022.06.06

焼物

脂が乗った旬のカマスを堪能

2022.06.06

先付

夏バテ防止！鰻を贅沢に使用した煮物が登場！

2022.06.06

先付

京都・伏見の唐辛子を使った甘辛い一品

2022.06.06

先付

桜海老の香ばしい香りと鰹出汁の優しい味わい

2022.03.04

焼物

春の訪れを感じる一品

2022.03.04