京都山科 ホテル山楽のレストラン「fine dining山科」のご紹介

おすすめメニュー

すき煮

知る人ぞ知る老舗「京豆腐服部」の豆腐と近江牛を使用したすき煮は絶品です。

おすすめメニュー

湯豆腐

大豆本来の旨みと甘みが味わえるよう湯豆腐でご提供しています。

おすすめメニュー

焼き鯖寿司

脂ののった鯖を酢〆にし、棒寿司にして香ばしく焼き上げたホテルおすすめの逸品です。

選べる前菜

魚介のブランマンジェ
カンパニョーラソース

魚介の出汁と生クリームを程よい固さに仕上げたブランマンジェに季節野菜たっぷりのソースをかけました。

選べるメインデッシュ

近江牛のビーフシチュー

認定「近江牛」を使用したビーフシチュー。柔らかく脂の甘い近江牛にコク深いビーフシチューがたまらなく合うオススメの贅沢な逸品。

選べるデザート

パッションフルーツのムース

ビタミンカラーが可愛らしいムース。爽やかな酸味のパッションフルーツとオレンジを使用しています。

こだわり

認定「近江牛」指定店

認定「近江牛」指定店に登録された当レストランでは近江牛の中でも特に品質の高い 認定「近江牛」を使用したすき焼きをご提供しています。

こだわり

すき焼き

最高級近江牛の脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。甘みを帯びた肉汁がはじけるまさに味の芸術品。

こだわり

日本三大和牛 近江牛

絶妙なサシが入った赤身のA4 ランク、しっかりとした味わいの旨みと甘さが広がる極上の A5 ランク。※画像は A5 ランクの近江牛です。

※画像はイメージです