京都山科 ホテル山楽のレストラン「fine dining山科」のご紹介

おすすめメニュー

先付

旬の食材を使った手作りのおばんざいを取り揃えております。

おすすめメニュー

豆腐料理

知る人ぞ知る老舗「京豆腐服部」の豆腐と近江牛を使用した絶品のすき煮や湯豆腐がございます。

おすすめメニュー

焼き鯖寿司

脂ののった鯖を酢〆にし、棒寿司にして香ばしく焼き上げたホテルおすすめの逸品です。

選べる前菜

マグロのカルパッチョ

新鮮なマグロに「冷たいトマトソース」を意味するケッカソースをかけた新感覚なカルパッチョ。贅沢にもキャビアを添えました。

選べるメインデッシュ

近江牛のビーフシチュー

認定「近江牛」を使用したビーフシチュー。柔らかく脂の甘い近江牛にコク深いビーフシチューがたまらなく合うオススメの贅沢な逸品。

デザート

きなこと黒蜜のロールケーキ
黒ゴマアイス添え

口に入れた瞬間きなこの香ばしい風味がふわっと広がる本格和デザート。添えられた濃厚な黒ゴマアイスと一緒に召し上がるのもおすすめ。

こだわり

認定「近江牛」指定店

認定「近江牛」指定店に登録された当レストランでは近江牛の中でも特に品質の高い 認定「近江牛」を使用したすき焼きをご提供しています。

こだわり

すき焼き

最高級近江牛の脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。甘みを帯びた肉汁がはじけるまさに味の芸術品。

こだわり

日本三大和牛 近江牛

絶妙なサシが入った赤身のA4 ランク、しっかりとした味わいの旨みと甘さが広がる極上の A5 ランク。※画像は A5 ランクの近江牛です。

※画像はイメージです