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【金沢美食プラン】能登牛と地魚会席:滋味豊かな北陸の食材を食す 朝夕2食付

世界農業遺産 ”能登”の美しい自然と風土の中で丹精込めて育まれた能登牛。
香りが良く、とろけるような食感をお楽しみいただけます。
鮮魚で握るお寿司も北陸ならではの味わい。
金沢を贅沢にご堪能くださいませ。

 

■ご挨拶■

能登の美しい潮風が吹く素朴な風土の中で生まれた能登牛は、

牛肉の柔らかさや香りの決め手となる脂肪の中の「オレイン酸」の含有率が

極めて高く、脂肪の質に優れていると評価されています。

出荷数は今のところ千頭弱と少なく、ほぼ石川県内でしか流通していない状況です。

その能登牛のさらに希少なサーロインを石焼にてご提供させていただいております。

お客様自ら石の上で焼いてアツアツのうちにお召し上がりくださいませ。

総料理長 上岸 克巳

 

 

┌─┐
|厳選した食材、料理長の技と心を味わう
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前 菜 :季節の味盛り合わせ
吸 物 :お澄ましにて
蓋 物 :旬の煮魚又は蒸し魚等
焼 物 :能登牛ロース肉の石焼き
加賀野菜入り季節の温サラダ
食 事 :旬魚の握り盛り合わせ
留め椀 :渡蟹の味噌汁
香の物 :盛り合わせ
甘 味 :本日のデザート

・仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる
場合もございます。ご了承くださいませ。

・営業時間
17:30~21:30(LO.20:30)
ご希望の夕食時間を「17:30/19:30」よりお選びください。

 

 

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|当館のおもてなし
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・14:00イン/12:00アウト
時間に追われず、ゆったりとご滞在していただけます。

・お手荷物のお預かり
チェックイン前、チェックアウト後もお手荷物をお預かりいたします。

・コンシェルジュサービス
ご観光のご相談やお食事のご予約など、よりよい旅の実現をお手伝いいたします。

・客室ドリンク(無料)
ミネラルウォーター、キューリグコーヒー、加賀棒茶など
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|地元食材と手作りにこだわった朝食
└─┘
・和洋ブッフェ
のどぐろの一夜干しや金沢おでんなど、
金沢の味覚に満たされる朝食をお楽しみください。
・営業時間
3月~11月
6:30~10:00(LO 9:30)

12月~2月
7:00~10:00(LO 9:30)
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|金沢城のおひざもとに湧く天然の「美人の湯」
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・白鳥路温泉
泉質は美肌効果が高いとされる炭酸水素塩泉で、
旅の疲れを取り「美人の湯」ともいわれています。
心身を癒す贅沢なひとときを、
どうぞごゆったりとお過ごしください。
・営業時間
チェックイン~24:00/5:00~10:30

 

 

 

 

【 食事 】朝夕2食付 

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