■ご挨拶■

当ホテルの名前から命名した山楽会席は、前菜にお酒のお供になればと

珍味や季節の食材を盛り込みました。地酒等と合わせてお召し上がりください。

焼き物は数少ない能登牛の更に希少なサーロインを備長炭で焼き上げました。

炭の香りが能登牛の芳醇さを一層引き立てます。

また、直火で焼かれた活アワビの焼きたての潮の香りと柔らかさをご堪能ください。

酢の物には蟹、お食事はのど黒の炊き込みご飯と日本海の海の幸で締めくくりました。

ぜひ加賀料理まほろばにて金沢の夜をお楽しみくださいませ。

総料理長　上岸　克己

 

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｜嬉しい特典
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・乾杯酒　石川の地酒「大吟醸」

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｜厳選した食材、料理長の技と心を味わう
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前　菜　：　本日のお酒の充て盛り合わせ
吸　物　：　今月のお吸い物
造　り　：　本日の盛り合わせ
焼　物　：　能登牛ロースの炭火焼
台　物　：　鮑の直火焼き
酢　物　：　切り蟹
食　事　：　のど黒炊き込みご飯
留　椀　：　味噌汁
香の物　：　盛り合わせ
デザート：　本日の甘味

・仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる
場合もございます。

・営業時間
１７：３０～２１：３０（ＬＯ．２０：３０）

【 食事 】朝夕2食付