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金沢白鳥路ホテル

金沢の冬の味覚


金沢の週間天気予報に雪マークがつくようになりました。

雪はまだ観測されていませんが、本格的な冬の到来を感じます。

去年は初めて金沢で冬を過ごしたのですが

想像していたほどの雪は降らず、すぐに溶けてしまったのを思い出します。

今年の冬はどんな天気になるのでしょうか。

 

今月初旬からカニ漁が解禁となり、

土曜日に近江町市場へおでかけすると

新鮮な冬のカニを求めて

沢山のお客様で賑わっていました。

「加能蟹」と「香箱蟹」は資源保護のため

漁期が限られております。

希少価値が高くなりつつある金沢のカニを

今の時期に是非堪能してください。

 

香箱蟹会席1200×900

 
当館のレストラン「まほろば」で会席料理をお楽しみいただいた

お客様から「香箱蟹を初めて食べました」「とても美味しかった」

などの嬉しいお声もたくさん届いております。

 

カニをふんだんに使った会席料理をご用意しておりますので

是非お楽しみください。


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