■ご挨拶■
葉月会席はお盆を境に夏から秋への変わり目なので、
一足早く秋の訪れを感じて頂けるよう
松茸などの秋の食材を献立に取り入れました。
渡り蟹は夏に脱皮したばかりで
甲羅の柔らかいものを天ぷらに致しました。
甲羅も蟹のはさみも全てお召し上がりいただけます。
ぜひご賞味くださいませ。

総料理長　上岸 克巳

■夕食■
食前酒　本日の食前酒
前菜　　無花果胡麻だれかけ　五郎島金時　揚げ新銀杏　揚げ零余子
松茸一寸寿司
吸物　　松茸真蒸　三つ葉
造り　　盛り合わせ
蓋物　　鰻蓮蒸し　銀餡かけ
焼物　　太刀魚のオリーブオイル焼き
揚物　　渡り蟹の天ぷら　あられ塩　レモン
食事　　松茸御飯
椀物　　味噌汁
香物　　盛合わせ

■宿泊プラン■
 【金沢美食プラン】8月季節会席：板長のこだわりが活きる！旬の食材でおもてなし 朝夕２食付