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金沢白鳥路ホテル

魅惑の食材「お麩」


こんにちは。

先日金沢の伝統工芸「加賀手まり」のご紹介と

その歴史を少しお話いたしましたが、

本日は少しそれにちなんで・・・

最近、女性の間でぐっと注目度が上がったと言われている

こちら食材のお土産をご紹介させていただきます。

どちらも金沢の老舗“加賀麩司 宮田”さんのお麩です。

金沢白鳥路ホテルの売店で、最近新しく販売を始めました。

上は「加賀手まり」の可愛さをそのままモチーフにしたお麩

焼麩 てまり麩(345円税抜き)

下はお花や松をかたどった、華やかなお麩

焼麩 麩んわり(399円税抜き)

食べ方はとても簡単です!

そのままお椀に入れてお吸い物やお味噌汁にも使えますし、

スープやスイーツでも活躍できます♪

お麩は高たんぱく低カロリーそしてミネラル豊富な女性にうれしい食品

ということで、ネットではお麩ブーム到来か!?という記事もありました。

金沢の人たちにとっては郷土料理の「治部煮」に入っていたり

家庭料理でもお麩の入ったお味噌汁が定番だったりと

割りと身近なお麩ですが、こんな風に改めてお麩の魅力に注目が集まると

うれしい気持ちになります!

宮田さんは原材料や製造方法にこだわっていらっしゃいまして

国産小麦100%で製造されています。

もっともっとお麩を愉しみたい方にはこちらもオススメ!

お麩の会席料理をお召し上がりいただけますよ ^^

詳しいお店情報はこちらからどうぞ


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